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第1年
青羊区易老妈蹄花店
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易老妈蹄花创始人:“易老妈”,(1926—?)资阳安岳人。民国年间,资阳安岳有一位易氏女子。 因为她的蹄花清淡不腻,软而不烂,且可以美容养伤,受到大家的接受 和喜欢。也因为她做人实在,和蔼可亲,后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”,而且这个名字到现在为止没有变过,现在更多的被称为“老妈蹄花”,这道菜也被列入了成都市名小吃。 第一代传承人:易高淑 易高淑,原籍资阳安岳县,为易老妈旁系亲属,后户口迁到成都。 1971年出生,在九十年代初开始来成都打工,在火锅店
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